潮軒牛上天潮汕牛肉火鍋12月23日盛大開業!全場

2018-08-20 11:12 九宮格火鍋加盟

潮軒牛上天潮汕牛肉火鍋首店坐落于塘沽開發區,開業以來,以正宗的口味、每天新鮮的一頭牛吸引了各方食客,排隊已爲常態!各店特聘請資深潮汕師傅,只爲獨特的鍋底口感、精准取下每頭牛身的精華位置,爲更多食客帶去正宗潮汕火鍋。


牛上天樂賓店
   12月23日盛大開業!
 全場7.8折!

寒冷的天氣能夠在飯前來上一碗牛骨湯顯得格外體貼,這份號稱潮汕火鍋靈魂的湯底更是不一般!每日宰殺的牛骨熬足6小時 ,中間不斷火,熬好的牛骨湯清香濃郁。

 

天氣這麽冷 牛上天給大家送福利!
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以此類推,上不封頂

 

只吃新鮮宰殺的鮮牛肉

 

不少人鍾愛潮汕就是因爲鮮肉的健康養生和鮮嫩口感,牛上天挑選山區放養的土黃牛。帶給大家滿滿自然力。每天專車專送,將現殺現切的小黃牛,送到食客的餐桌上。

 

透明的操作間挂滿新鮮運來的牛肉,每一塊色澤鮮紅,紋理細膩

 

師傅們手起刀落的操作保留了最少水分的流失,牛肉的口感也能很好發揮出來

 

上等土黃牛的肉質新鮮、膠質豐富。拎起一片片剛剛切好的牛肉,裝盤待客!

 

這一鍋冒著熱氣的湯底,讓人忘記室外的寒冬。

除了好湯底和新鮮牛肉,涮肉也大有講究,用80至85度低溫慢煮,然後經過三起三落!8到10秒,恰到好處,保持最鮮嫩口感。

 

不同部位肉質相同鮮美

五花趾、匙仁、胸口朥、吊龍伴...
只有想不到沒有師傅切不到精准的一刀肉

 

五花趾—牛後腿的肌腱肉,一頭牛只能切出一斤左右,想要吃到這口可要拼下單速度了!
 

新鮮的五花趾吃起來脆彈可口,彈牙的筋肉感一點都不會膩~細細品味每一次咀嚼後筋肉在嘴裏彈開爽脆的口感!

牛肉的鮮美在口中綿延,被特色的沙茶醬包裹的口感層層遞進。

匙仁—肋骨下面的肉,彈性十足 ,入口溫潤


吊龍伴—牛脊背上一長條肉,在西餐裏的菲力、西冷都是選用這塊肉。肥瘦相間得恰到好處,又嫩又滑香而不膩。
沙茶醬,與牛肉的鮮味相結合,一個人吃完一盤肉表示毫無壓力!

 

檢驗一家潮汕火鍋是否正宗—手打牛肉丸

從前以爲牛肉丸當乒乓球打只是個傳說,直到見識了
 

實踐是檢驗真理的唯一標准,想知道在口中彈性十足的那一面,就趕快來嘗吧!

每天一頭牛,新鮮不隔夜,所有食材限量供應!
 

小清新融合重口味?在潮汕火鍋中尋覓正宗重慶風味!牛上天鴛鴦鍋系列中加入董家灣的牛油鍋底,潮汕+重慶,一次可以吃到兩種正宗味道的鍋底!(此款鴛鴦鍋底目前僅牛上天樂賓店供應)

 

 

多款調料隨性搭配,怎麽吃都絕配!

更多餐品考慮到大家的流量和口水就不一一展示了,樂賓百貨6F相約牛上天,吃潮汕准沒錯!
想在這個冬天
大口吃肉大口喝湯
就來潮軒牛上天!

樂賓店地址:和平區南京路與濱江道交口樂賓百貨六層
更多店面:
開發區店:濱海新區第三大街與巢湖路交口鴻泰千佰彙底商
電話:022-65833558
紅橋店:紅橋區紅旗北路與西青道交口歐亞達商業廣場四層(籌備中)

這個聖誕和新年
董家灣(天津)餐飲管理有限公司
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